Lundin har utdanning i sosiologi og kunst fra Macalester College i hjemstaten Minnesota i USA. Hun er også utdannet foreleser i kunst og håndverk fra Statens Lærerhøgskole i Oslo. Lundin har mange års erfaring med å undervise i vevingsteknikker og var ansatt som frilansdesigner hos Røros Tweed fra 1987 til 1989. For Røros Tweed designet hun teppet Kattefot i 1988, som fortsatt, med sitt tidløse uttrykk, er en bestselger. Dette klassiske frynsete teppet er tilgjengelig i seks forskjellige farger.